SPEISEKARTE
An Nam Wolfsburg

AN NAM SNACKS

Lassen Sie sich von der Leichtigkeit der Vietnamesischen Kochkunst verführen!

  • 1
    BANH BAO NHAN DAU
    3 Dampfbrötchen gefüllt mit roten Bohnen (süß)
    5,50 €
    4
    BANH BAO THIT GA
    3 Dampfbrötchen mit Hühnerfleisch und Gemüse
    6,00 €
  • 2
    HA KAO TOM
    5 gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen
    4,00 €
    5
    BO KHO VOI BANH MY
    Rindfleischgulasch mit Curry, Kokosmilch, Zimt, nach südvietnamesischer Art mit Sternanis und Baguettebrötchen
  • 3
    BANH BAO CHAY
    3 vegetarische Dampfbrötchen mit Gemüse
    5,50 €
    6
    BANH MY KEP THIT NUONG
    Gegrillte Schweinefleischscheibe im Baguettebrötchen
  • 7
    PHO
    Band-Reisnudelsuppe mit Rind oder Hühnerfleisch, kleine Portion
    5,50 €
STARTER

Sommer- und Frühlingsrollen

Sommerrollen sind frische, un gebratene Frühlingsrollen, in Reispapier Reisnudeln mit Salat und verschiedenen vietnamesischen Kräutern, die mit der Dippsauce "Nuoc Mam" serviert werden.

Frühlingsrollen mit gehacktem Schweinefleisch, Glasnudeln, Gemüse und Sojabohnensprossen dazu wird "Nuoc Mam"- Sauce serviert.

  • 10
    GOI CUON THAP CAM
    Zwei frische Sommerrollen mit Garnelen, Hühnerfleisch, Eiern, frischem Basilikum, Koriander, Minze, Reisnudeln, Erdnüssen und mit vietnamesischer Soße.
    4,40 €
    12
    GOI CUON CHAY
    Zwei vegetarische Sommerrollen mit Tofu, Basilikum, Koriander, Minze, Reisnudeln, Erdnüssen und mit vietnamesischer Soße
    4,00 €
  • 11
    AN NAM ROLL
    Frische ungebratene Frühlingsröllchen mit Rindfleisch, Gemüse und Chicken-Sauce
    6,50 €
    13
    NEM RAN GION
    Knusprig gebackene Frühlingsrolle mit gehacktem Schweinefleisch, Gemüse und vietnamesischen Kräutern
    4,50 €
BUN PHO

Vietnamesische Reisbandnudelsuppe oder Wantan-Nudeln, große Schale

  • 30
    PHO GA
    Der Klassiker: vietnamesische Band-Reisnudeln mit zartem Hühnerfleisch, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis, Kardamom)
    8,00 €
    33
    MI WANTAN THIFT
    leckere Teigtaschen mit würziger Hackfleischfüllung in aromatischer Hühnerbrühe, mit Broccoli, Möhren, Chinakohl und Lauchzwiebeln (auf Wunsch auch vegetarisch)
    9,50 €
  • 31
    PHO BO
    vietnamesische Band-Reisnudeln mit Rindfleischstreifen, Ingwer, Lauchzwiebeln und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis, Kardamom)
    8,50 €
    34
    BÚN BÒ NAM BO
    Reisnudeln mal auf die südvietnamesische Art mit feinen Rindfleischstreifen, frischem Gemüse, Erdnüssen, vietnamesischen Kräutern in hausgemachtem Limetten-Dressing
    9,00 €
  • 32
    PHO CHAY
    vegetarische Band-Reisnudeln mit Tofu, Ingwer, Lauchzwiebeln, Kräutern und Gewürzbrühe (u.a. mit Zimt, Sternanis, Kardamom)
    8,00 €
    35
    BÚN NEM
    Reisnudeln mit knusprig gebackenen mit Hackfleisch gefüllten Frühlingsrollen, frischem Gemüse in hausgemachtem Limetten-Dressing
    8,00 €
  • 36
    BÚN TÔM
    Reisnudeln mit gegrillten Garnelen, Erdnüssen, Basilikum, Minze und Koriander in hausgemachtem Limetten-Dressing
    13,00 €
  • 37
    MIEN GA
    Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch, Morcheln, Koriander und vietnamesischen Kräutern
    8,50 €
  • 38
    HU TIEU
    Xá-Xíu-gewürztes Schweinefleisch mit Band-Reisnudeln und vietnamesischen Kräutern
    10,50 €
NON CHINH
  • 39
    PHO XÀO THIT BÒ
    Gebratene Band-Reisnudeln mit gewürztem Rindfleisch, Ingwer und versch. Gemüse, Sojabohnensprossen, Möhren
    12,50 €
    51
    GÀ NUONG LÁ CHANH
    gegrilltes in würziger Limetten-Marinade eingelegtes Hühnerfilet mit gebratenen Strohpilzen, Zuckerschoten, Babymais, Sesam und einer aromatischen Soße
    11,00 €
  • 40
    PHO XÀO THIT GÀ
    Gebratene Band-Reisnudeln mit Hühnerfleisch, Sojabohnensprossen, Möhren und versch. Gemüse
    11,00 €
    52
    GÀ CURRY
    Hühnerfleisch in Currywürze mit versch. Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern, Basilikum und Zitronenblätter
    11,00 €
  • 50
    GÀ XÀO XA OT
    gebratenes Hühnerfleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse
    11,00 €
    53
    LON XA OT
    gegrilltes Schweinefleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse
    11,00 €
  • 54
    LON CURRY
    Schweinefleisch in Currywürze mit verschiedenem Gemüse, Kokosmilch, Zitronenblättern, Basilikum und Zitronenblätter
    11,00 €
    57
    BÒ XÀO DUA
    zartes Rindfleisch mit Ananas, Sellerie, Knoblauch und Gemüse in Asternsauce
    12,50 €
  • 55
    BÒ NUONG XA OT
    gegrilltes Rindfleisch mit Zitronengras, Chili, Ingwer und Gemüse
    12,50 €
    58
    VIT HAT SEN
    würzig gebackenes Entenbrustfilet mit Lotuskeimen, Zuckerschoten, frischem Ingwer und Gemüse
    14,50 €
  • 56
    BÒ CURRY
    mit Curry gewürztes Rindfleisch, mit Kokosmilch, Basilikum und knackigem Gemüse
    12,50 €
    59
    VIT CURRY
    mit Curry gewürzte knusprige Ente in Kokosmilch mit Basilikum und Gemüse
    14,50 €
  • 60
    TÔM XÀO HAT DIEU
    Garnelen gebraten mit Cashewkerne, Gemüsezwiebeln, vietnamesischen Gewürzen und Kräutern
    13,00 €
    62
    CÁ CHIÊN TOI OT
    Red Snapper gebraten mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln, vietnamesischen Gewürzen und Kräutern
  • 61
    TÔM RÁN MUOI OT
    Garnelen gebraten mit Chili, Knoblauch, Zwiebeln, vietnamesischen Gewürzen und Kräutern
    13,00 €
    63
    CÁ XÀO LÙC LAC
    Pangasiusfilet gebraten mit Möhren, Gemüsezwiebeln, Ananas und vietnamesischen Kräutern
    9,00 €
Drinks
Säfte
ORANGENSAFT
0,2l 2,00€
APFELSAFT/SCHORLE
0,2l 2,00€
MANGONEKTAR
0,2l 2,00€
GUAVENNEKTAR
0,2l 2,00€
ANANASSAFT
0,2l 2,00€
Shakes
SINH TO XOAI
0,3l 4,00€
Shake aus Mango und Kokosmilch
SINH TO DUA BAC HA
0,3l 4,00€
Shake mit Ananassaft und frischer Pfefferminze
SINH RO DUA
0,3l 4,00€
Shake mit Ananassaft und Kokosmilch
SINH TO CHOI
0,3l 4,00€
Shake aus frische Banane und Vollmilch
AN NAM SHAKE
0,3l 4,00€
Shake mit Honigmelone und Sojabohnenmilch
SINH TO RAU MA
0,3l 4,00€
Shake aus frischen asiatichem Tigergras mit Ananassaft
SINH TO MIT
0,3l 4,00€
Shake mit exotischer Jackfrucht
SING TO TAO BAC HA
0,3l 4,00€
Shake mit Apfelsaft und frischer Pfefferminze
Cold Drinks
APOLLINARIS
0,25l 2,00€
MINERALWASSER
0,75l 4,00€
mit Kohlensäure
APOLLINARIS
0,25l 2,00€
MINERALWASSER
0,75l 4,00€
ohne Kohlensäure
SCHWEPPES BITTER LEMON
0,2l 2,00€
SCHWEPPES GINGER ALE
0,2l 2,00€
SCHWEPPES TONIC WATER
0,2l 2,00€
COCA COLA
0,2l 2,00€
COCA COLA LIGHT
0,2l 2,00€
FANTA
0,2l 2,00€
SPRITE
0,2l 2,00€
TRA XANH DA
Becher 2,50€
Grüner Tee auf Eis
Flaschenbier
KRISTALWEIZEN
Fl 0,5l 3,00€
HEFEWEIZEN HELL
Fl 0,5l 3,00€
HEFEWEIZEN DUNKEL
Fl 0,5l 3,00€
HEFEWEIZEN ALKOHOLFREI
Fl 0,33l 3,00€
SAIGON BIER
Fl 0,33l 3,50€
TIGER BIER
Fl 0,33l 3,50€
MALZTRUNK
Fl 0,33l 2,50€
Weitere Getränke
PROSECCO ITALIEN, TROCKEN
0,2l 4,50€
VIETN. REISSCHNAPS LUA MOI 40%
2cl 2,50€
WODKA ABSOLUT 40%
2cl 2,50€
JIM BEAM 40%
2cl 2,50€
BAILEY‘S 17%
5cl 3,50€
JÄGERMEISTER 35%
2cl 2,50€
DA CHANH RUM
0,3l 5,50€
frischer Limettensaft, Soda, Rohrzucker, Rum
THAP CAM RUM
0,3l 5,50€
frische Banane, Ananassaft, Kokosmilch, Rum
An nam Drinks
NUOC CAM TUOI
0,2l 4,00€
frisch gepresster Orangensaft - freshly sqeezed orangejuice
NUOC CHANH DA
0,3l 3,50€
frische Limettensaft, Zucker und Soda - fresh lime juice, sugar and soda
ANNAM SOJA
0,2l 2,00€
hausgemachte Sojabohnenmilch, warm
Hot Drinks
KAFFEE
Tasse 2,00€
CAPPUCHINO
Tasse 2,00€
ESPRESSO
Tasse 2,00€
MILCHKAFFEE CAFÉ LATTE
Tasse 2,50€
LATTE MACCHIATO
Glas 2,50€
VIETNAM. KAFFEE
Glas 2,50€
Vietnamesiche Kaffeespezialität mit gezuckerter Kondenzmilch
VIETNAM. EISKAFFEE
Glas 3,50€
Vietnamesiche Kaffeespezialität mit gezuckerter Kondenzmilch und Eiswürfeln
TRA NHAI
Glas 2,00€
Jasmin-Tee
TRA XANH
Glas 2,00€
Grüner Tee
TRA ATISO
Glas 2,00€
Artischocken-Tee
TRA SEN
Glas 2,00€
Lotus-Tee
TRA AN NAM
Glas 3,00€
Zitronengras-Tee mit Honig und Ingwer
TRA XA
Glas 2,50€
Zitronengras-Tee
TRA BAC HA
Glas 3,00€
frischer Minze-Tee
TRA NHAN TRAN
Glas 2,00€
Kamille und Süßholz
TRA GUNG
Glas 2,00€
Tee aus frischem Ingwer
Bier vom Fass
VELTINS
Glas 0,33l 2,50€
VELTINS VELTINS
Glas 0,33l 3,00€
Weine
WEISSWEN
0,2l 4,50€ 0,75l 14,00€
Domaine du Tariquet 2007, Vin de Pays des Cotes de Gascogne, m.d.p. frischer, leichter Weißwein mit dezenten Zitrusaromen, sehr süffig
ROSEWEIN
0,2l 3,00€ 0,75l 14,00€
Chatteau Moulin Caresse Bergarac Rose 2007, A :O :C : Bergarac Rose, m.d.c kräftiger, geschmeidiger Rose mit Aromen von Himbeere und Erdbeere
SAIGON BIER
0,2l 3,50€ 0,75l 16,00€
Lisere dÓr 2004, A :O :C : maridan, m.d.c., würziger Rotwein mit Aromen von roten Beeren und einer dezenten Lakritznote geprägt von kräftigen Taninen